Как се пише: бонфиле, бон-филе или бон филе?

Правилно е да се пише слято – бонфиле, мн.ч. бонфилета, защото това е сложно съществително име, чиито съставни части са от чужд произход и първата от тях не се употребява като самостоятелна дума в българския език.

Осолете телешкото бонфиле, поръсете го с черен пипер и го намажете със зехтин.
За тази рецепта взех две по-големи свински бонфилета – общо 1 килограм.