Правилно е да се пише кебап, мн.ч. кебапи. Думата е заета чрез турски от арабски – käbäp.
Майка ми ме е учила да правя кебап от телешко месо с винен сос и гарнитура.
Агнешката плешка се пече цяла, а ако месото е нарязано, се използва за кебапи или шишчета.