Правилно е да се пише мармалад, мн.ч. мармалади. Думата е заета чрез френски (marmelade) от португалски (marmelada).
Когато поничките са изстинали достатъчно, че да могат да се пипат с ръце, се напълват с мармалада.
Плодовете на физалиса може да се изсушат и да се добавят в различни мармалади и сладка.