Как се пише: прозевки или прозявки?

Правилно е да се пише прозевки – форма за мн.ч. на прозявка.

След безсънна нощ остават издайнически следи – отоци на клепачите, разсеяност, нервност, прозевки
Известно е, че прозевките са заразни, и това е свързано със задействането на огледалните неврони в човешкия мозък.

Правописът на думата се подчинява на правилото за променливото я (ятовия преглас). Променливо е онова я, което при определени фонетични условия преминава в е. Пише се я, когато са изпълнени едновременно три условия:

1) я се намира в сричка под ударение;
2) сричката след я съдържа една от гласните а, о, у, ъ или я е в последната сричка на думата;
3) след я не следва никоя от съгласните ж, ч, ш, й.

В прозевки не е изпълнено второто условие – сричката след променливото я не съдържа никоя от гласните а, о, у или ъ.