Как се пише: пащърнак, пащарнак или пъщърнак?

Правилно е да се пише пащърнак. Думата е заета чрез немски (Pasternak) от новолатински (pastinaca). Пащърнакът е кореноплоден зеленчук, сроден с моркова. Пасирайте сварения пащърнак до получаването на хомогенна смес.