Думата липсва в БЕРОН. Официален правописен речник онлайн. В Речник на новите думи в българския език. Състав. Е. Пернишка и др. С., Институт за български език, Наука и изкуство, 2010, с. 425 има речникова статия за талиатели. Думата е заета от италиански – tagliatelle.
Талиателите са вид паста с форма на ленти, подобно на фетучините, но са по-широки.
Сварете талиателите, прецедете ги и ги разбъркайте с малко зехтин.