Правилно е да се пише уплаша (се), уплашвам (се). Правописът на проблемната гласна може да се провери със сродна дума (със същия корен), в която тази гласна е под ударение: казваме ỳплах, следователно се пише уплаша, уплашвам.
Старецът се взря в тъмнината, ослуша се, но нищо не различи и това го уплаши. (А. Чакъров, „Балканска мадона“)
Бедната девойка се уплаши и хукна да бяга през поляната.
Бащата обаче се уплашва и отива в полицията.