Как се пише: юфка, йофка или ювка?

Правилно е да се пише юфка. Думата е заета от турски – yufka.

Когато юфката се зачерви, се изважда от фурната и се залива с приготвената смес.
Юфката се прави от тесто, което се разточва и се суши.