Как се пише: кафе-сладкарница, кафесладкарница или кафе сладкарница?

Правилно е да се пише полуслято – кафе-сладкарница, мн.ч. кафе-сладкарници. Полуслято се пишат сложните съществителни имена, чиито съставки са в равноправно отношение помежду си (между тях може да се вмъкне съюзът и).

И така, някога кафе-сладкарницата „Цар Освободител“ се намираше на ъгъла на улица „Раковска“ и „Царя“.
Нашите торти се предлагат в много ресторанти, кафе-сладкарници и хотелски комплекси.