Правописът на думата не е нормиран. В писмената реч по-често се употребява катък и това е формата, която препоръчваме. Думата е заета от турски – katık.
Пет стомни с катък от димитровградското село Брод отпътуваха за Франция.
Катъкът е чудесна храна, дори само намазан на препечена филийка.