Правилно е да се пише туршия, мн.ч. туршии. Думата е заета от персийски чрез турски – turşu.
Каквато и туршия да направиш, пропуснеш ли царската, все едно нямаш зимнина.
Силно осолената туршия втасва бавно и не е вкусна.
Препоръчително е туршиите да се съхраняват в хладни и проветриви помещения.